ツアー概要
「吉岡屋総本店」昭和4年、築地で漬物の製造卸売企業として創業。看板商品は、奈良漬、べったら漬! 「江戸一」創業以来約100年間、江戸前佃煮の伝統の味にこだわりつづける佃煮煮豆店。 「常陸屋」 職人手作りの道具、昔から使われている日本の料理道具店。 「吹田商店」明治25年創業の昆布専門問屋。真、利尻、日高、羅臼等、一年以上熟成している上質な昆布取扱店。それぞれの専門店4店舗を巡ります。
ハイライト
築地場外市場の専門店「漬物 吉岡屋総本店」・「佃煮煮豆 江戸一」・「国産・料理道具 常陸屋」・「昆布商 吹田商店」を巡り、“食”のプロからこだわりの食材や道具を学びます。
行程
09:50 | 集合場所は当選者にご案内いたします。 |
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10:00 | 出発 「漬物 吉岡屋総本店」・「佃煮煮豆 江戸一」・「国産・料理道具 常陸屋」・「昆布商 吹田商店」 |
12:00 | 解散 築地場外界隈でランチやショッピングをお楽しみください。 |